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应用范围:主要应用于冷水可制作果冻产品特点:公司新研发的一款冷水可溶果冻粉,产品透明度极好,保水能力极强,长时间放置也几乎不出水,在生产过程中不需要进行加热,大量节约能源而降低生产成本。型号:感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg
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应用范围:主要应用于魔芋Q弹果冻产品特点:主要用于热销的魔芋Q弹果冻,有较高的韧性、弹性和保水能力,适合制作低卡路里、0脂肪果汁果冻。型号:感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg)铅(mg/kg)菌落总数(cfu/g)沙门氏菌(2
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应用范围:主要应用于吸吸果冻产品特点:主要用于吸吸果冻类产品,用量少,成本低。型号:感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg)铅(mg/kg)菌落总数(cfu/g)沙门氏菌(25g)执行标准:TSZ-004白色粉末≥10≥50≤2.
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应用范围:主要应用于入口即化果冻产品特点:保水性好,几乎不会出现析水;能完全溶解不会有悬浮颗粒,果冻口感良好,能够达到入口即化的效果,不会出现吞咽卡着气管导致窒息。型号感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg)铅(mg/kg)菌落总
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应用范围:主要应用于果冻产品特点:能完全溶解不会有悬浮颗粒,果冻口感良好,韧性适中。主要用于透明度要求较高的产品中。型号:感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg)铅(mg/kg)菌落总数(cfu/g)沙门氏菌(25g)执行标准:T
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应用范围:主要应用于布丁产品特点:口感良好,韧性适中,在布丁中作为增稠剂使用有良好的稳定性。型号:感官:水分(%)强度(g/cm2)砷(mg/kg)铅(mg/kg)菌落总数(cfu/g)沙门氏菌(25g)执行标准:TSZ-001白色粉末≤1