卡拉胶(又称卡拉胶和角叉菜胶)是从红藻(红藻门)中提取的一种水溶性胶体，是世界三大海藻胶工业产品(琼脂、卡拉胶和褐藻胶)之一。卡拉胶作为一种天然食品添加剂，已经在食品工业中应用了几十年。
2001年，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家委员会取消了卡拉胶的每日摄入量限制，确认卡拉胶是一种安全、无毒、无副作用的食品添加剂。卡拉胶广泛应用于可可奶、冰淇淋、速溶咖啡、果冻、果汁饮料、牛奶布丁、炼乳、奶酪制品、婴儿奶制品、酸奶、糖果、罐头、豆瓣酱、面包等食品行业。用于澄清啤酒、制作人工蛋白和人造肉或制作保健食品等。卡拉胶还可用于牙膏、护肤品、洗发水、洗涤剂、空气清新剂、水彩颜料、陶瓷制品等日化行业。
卡拉胶还广泛应用于医药行业，如微生物培养基、缓释胶囊/片剂、软膏基质、鱼肝油乳化剂等。
我国对卡拉胶的研究起步较晚，直到1985年才形成真正的卡拉胶工业化生产。天然产生的卡拉胶不是均质多糖，而是几种均质成分的混合物或杂合结构，常与其他碳水化合物取代基(如木糖、果糖或酮酯)混合。
泰燊生物是专业的海藻酸钠厂家，专业生产山东海藻酸钠、海藻酸钾，卡拉胶，欢迎广大新老客户来电咨询。
联系人：王先生
手机：18953529045
联系人：陈女士
手机：13371394916
邮箱： bettychen1@ytxinwang.com
电话传真：0535-5777900
地址：烟台市福山区徐州街11号
微信扫一扫
手机官网
